В систему удаления дыма от мангалов, хосперов, печей , размещенных в помещении, необходимо предусматривать установку гидрофильтра. Водяной фильтр подключается к воде и канализации для обеспечения безопасной работы всей системы.
Основная функция гидрофильтра – это защита от возгорания, а так же очистка воздуха от жира, мелких дисперсных частиц, искр. Для дымохода наиболее опасным являются сочетания искр и жира. Высококачественный фильтр даст вам:
- Снижение температуры угарного газа до 35-65 градусов.
- Полное гашение искр и устранение копоти.
- Практически полное устранение жира.
- Значительное снижение задымления и интенсивности запаха.
Изготовление водяных фильтров.
Изготовление происходит в специализированном цехе, в качестве материала используется нержавеющая сталь. Самое главное, что требуется от гидрофильтра – это гарантия пожаробезопасности заведения. Мы, как производитель гидрофильтров, стараемся сделать их максимально эффективными и простыми в обслуживании.
Конструкция гидрофильтров.
Обладать гидрофильтры для мангалов могут разными составляющими, находящимися внутри и, как правило, зависящими от самого изготовителя и модели. Но, всё-таки большая часть схожа и состоит из:
- Системы распыления воды.
- Корпуса из огнестойкой нержавеющей стали.
- Сетчатого фильтра для гашения искр.
- Лабиринтной фильтрации для улавливания жиров.
- Клапана для подачи простой воды.
- Датчиков давления.
- Систем отделения жидкости от дыма.
- Систем отвода грязной жидкости.
Систему с водяным фильтром можно установить на дымоход, при чем не важно, дымоход круглого или квадратного сечения. Мы стараемся сделать так, чтобы его подключение к дымоходу было максимально удобным. Зачастую гидрофильтр изготавливается под ваши размеры.
Устройства делятся на два вида – лабиринтный и сетчатый. Второй отличается небольшими габаритами, что даёт ему некое преимущество перед первым. Логично предположить, что лабиринтный в таком случае имеет большие размеры, что является недостатком для таких устройств, но имеет повышенные характеристики очистки и надежности.
Как работают гидрофильтры?
В фильтр поступает горячий дым. Сначала попадает в область распыления воды, после попадания дыма начинают происходить следующие процессы:
- Разогретый воздух идёт сквозь смесительную камеру.
- Вода подается под давлением 1,8 бар. С помощью форсунок она распыляется по смесительной камере.
- В результате нагретый воздух, орошаясь, увлажняется и в следствие чего – охлаждается.
- Затем воздух попадает в отдел с сетчатым искрогасящим фильтром.
- Устранение жирных частиц осуществляется, когда влажный дым проходит через камеру, наполненную лабиринтным фильтром для улавливания жиров.
- В секции для влагоотделения начинает осуществляться движение. Жидкость, впитавшая загрязнения, выводится при помощи отделительных кассет. Слив выходит в канализацию. Охлажденный воздух, который был очищен от загрязняющих его компонентов, следует дальше по дымоходу.
Установка водяных фильтров.
Как правило их устанавливают в горизонтальном или вертикальном положении. Устройство может быть установлено как на стене, так и на полу, либо под потолком. Для установки на стену существуют специальные фиксирующие держатели. В случае, когда нужно установить фильтр под потолком, могут потребоваться монтажные рейки. Рейки крепятся горизонтально, на них устанавливается водяной фильтр. На полу размещать гидрофильтры – не самая лучшая идея. Немаловажной частью правильной работы фильтра является уменьшение тяги. А значит, следует снабдить систему мощным вентилятором.
Как правильно подобрать гидрофильтр.
Основное, на что необходимо обратить внимание при покупке, это объем удаляемого дыма необходимый для работы оборудования, установленного на кухне, а так же финансы, которые вы готовы вложить. Следует определиться с функциональностью гидрофильтра. Цена напрямую будет зависеть от возможностей фильтра. Определённые модели оборудованы полной автоматизацией процессов.
Эксплуатация.
То, как долго и качественно сможет прослужить фильтр, напрямую зависит от правильности его эксплуатации. Для этого есть ряд необходимых условий:
- Осмотр должен осуществляться не реже, чем раз в неделю.
- Промывка гидрофильтра, как правило, проводится исходя из степени его загрязнённости.
- Все действия, связанные с промывкой и техническим обслуживанием, выполнять строго после отключения питания.
Подводя итог,можно сказать что гидрофильтр – это крайне полезное устройство, которое будет поддерживать не только пожаробезопасность на должном уровне, но и чистоту трассы и удаляемой смеси газов.